Menemen turcesc cu ardei gras

INGREDIENTE ( 4 persoane)

  • 2 ardei grasi

  • 4 tomate

  • 4 cepe

  • 1 varf de chimion

  • 6 oua

  • cateva masline

  • paine

  • ulei de masline

  • sare si piper

Spalatis taiati ardeii si tomatele in cuburi, tocati ceapa si caliti 5 minute la tigaie cu ulei, apoi adaugati ardeii si tomatele cuburi. Adaugati chimion, sare si piper si lassati la foc mic 5 minute. Bateti ouale in omleta si varsati peste legume in tigaie, amestecati usor si lasati cateva minute sa se rumeneasca bine dedesubt.

Degustati cu paine si masline.

ateliere fara frontiere