Mini-tarte de vara cu lophantus

INGREDIENTE

  • 100g de faina

  • 1/2 lingurita de praf de copt

  • 120g de iaurt (de soia)

  • 30ml de ulei de masline

  • 1 lingura de mustar

  • un buchetel de lophantus

  • 1 lingura de semintede marar

  • 1 dovlecel mic sau un ardei gras

  • 1 tomata mare bine coapta

  • sare

Taiati frunzele de lophantus grosier si amestecati cu ulei, mustar, iaurt. Separat amestecati faina, sarea si prafl de copt. Apoi amestecati impreuna cele doua preparate.

Ungeti forme mici de tarte sau o forma mare de tarta cu ulei, repartizati aluatul si pe deasupra puneti cuburi sau rondele de tomate si dovlecel/ ardei gras, seminte de marar si puneti la copt 20 de minute (pentru formele mici de tarte) sau 40 minute (pentru forma mare de tarta) la 180°C.