Salata de mazare dulce pastai cu alune

INGREDIENTE

  • 400g de mazare dulce pastai (puteti face un amestec de mazare pastai si fasole verde pastai)

  • 35g de alune coapte (10 min la cuptor la 180°C)

  • 3 linguri de ulei (de alune sau de masline)

  • 1 catel de usturoi

  • 20g de ceapa de tuns taiata fin

  • coaja de la o portocala bio

  • sare si piper

Fierbeti 3 minute in multa apa cu sare mazarea pastai si clatiti imediat cu apa rece lasand sa se scurgaa toata apa.

Dupa ce s-a scurs bine de apa, puneti mazarea pastai intr-un castron mare de salata, cu alunele sfaramate grosier, coaja de la 1/2 portocala si amestecati, apoi adaugati usturoiul strivit, ceapa de tuns, uleiul, sare piper si restul de coaja de portocala!