Tofu sau telemea cu leurda

INGREDIENTE

  • 1 legatura de leurda

  • cateva rosii uscate

  • 1 legatura de ceapa verde

  • 2 cepe mici de tip échalotte

  • ulei de masline

  • 400g de tofu sau telemea

  • 200g de crema de tofu sau smantana

  • 1 lingurita de curcuma pudra

  • 1 lingurita de chimion pudra

  • sare, boabe de piper roz

Caliti ceapa taiata fin, adaugati rosiile uscate taiata lamele, sfaramati bine tofu sau branza telemea si puneti in tigaie cu curcuma si chimion si lasati 3 minute la foc mic, adaugati smantana sau crema de tofu. La sfarsit presarati leurda taiata fin, sare si piper!