Capuccino de dovleac

INGREDIENTE

  • 1/2 dovleac

  • 1 ceapa (échalotte)

  • 1 cub de concentrat de legume

  • 100 ml de smantana pentru frisca

  • 10g de unt

  • sare

  • 100g hribi taiati mic la tigaie cu unt sau castane prajite in putin unt

  • 5 grame de alune prajite si strivite grosier

Fierbeti dovleacul taiat cuburi cu o cana mare de apa, ceapa taiata marunt si cubul de legume. Mixati cu 50 ml de smantana.

Bateti frisca cu putina sare.

Caliti hribii sau prajiti castanele in unt.

In pahare transparente puneti un strat de crema de dovleac, 1 strat de hribi/ castane, frisca si decorati cu hribi, castane sau alune.

ateliere fara frontiere