Supa crema de telina, morcovi si ghimbir

INGREDIENTE ( 6 persoane)

  • 1 telina taiata cuburi

  • 4 morcovi taiati rondele

  • 1 ceapa

  • 1 catel de usturoi

  • 1 bucata mica de ghimbir proaspat (sau 1 lingurita de ghimbir uscat macinat)

  • 200 ml de smantana lichida (sau lapte de cocos)

  • 1 cub de concentrat de legume

  • 1/4 lingurita de chimion macinat

  • 2 linguri de ulei de masline

  • sare

  • piper

Caliti ceapa taiata fin timp de 3 minute, apoi adaugati telina, morcovii, usturoiul, ghimbirul si chimionul, sare si piper dupa gust si lasati inca 2 minute la foc mediu.

Adaugati 1 litru de apa, cubul de legume si lasati la foc mic 30-40 minute. Mixati totul, adaugati smantana: un deliciu!

ateliere fara frontiere