Spaghetti de dovlecei in salata

INGREDIENTE

  • 600g de dovecei (4 mic sau 2 mari)
  • 60ml de ulei de masline
  • 2 linguri de zeama de lamaie
  • 1/2 lingurita de sare
  • 1 lingurita de chimen macinat
  • piper proaspat macinat
  • 2 linguri de seminte de dovleac coapte
  • cateva frunze de busuioc taiate fin

Spalati si taiati dovleceii julienne cu ajutorul unei mandoline, cutit special de julienne sau la robotul de bucatarie (pentru cine are:)

Intr-un castron mare de salata puneti dovleceii-spaghetti, ulei, zeama de lamaie, sare, chimen, piper si amestecati delicat. Puneti cu mana pe farfurii dovleceii in spirale si presarati pe deasupra seminte de dovleac si busuioc taiat fin.

Adaugati putin ulei de masline. Pofta de verde si de prospetime!

ateliere fara frontiere