Curry de gulii

INGREDIENTE

  • 2 gulii proaspete (cu tot cu frunze)
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingurita de curry
  • 1 lingurita de curcuma
  • 1 lingura de ulei de cocos sau ulei de masline
  • 1 iaurt natur
  • cateva frunze de menta

Spalati guliile si taiati fruzele grosier si restul in cuburi; puneti la fiert 8-10 minute.

 

Intr-o tigaie caliti usturoiul taiat fin in ulei cu frunzele de gulie, adaugati curry, curcuma si sare. Adaugati apoi cuburile de gulie prefierte si amestecati bine, apoi rezervati legumele pe o farfurie.

Intr-un castron amestecati iaurtul cu menta taiata fin si puneti peste gulie.

Este excelent ca atare sau ca acompaniament pentru paste, orez, gratar...

ateliere fara frontiere