Salata de gulii cu linte

INGREDIENTE

  • 1 gulie medie
  • 200g de linte (verde)
  • 1 ceapa sau esalota
  • 3 linguri de seminte de floarea soarelui coapte in tigaie fara nimic
  • un varf de chimen
  • 2 linguri ulei de susan sau de masline
  • 2 linguri de otet
  • sare gris, piper negru

Fierbeti lintea si ceapa timp de 20 minute, adaugati sare la minutul 15:)

Spalati bine gulia si taiati-o cuburi cu tot cu coaja (daca este bio si verde-tandru), frunzele pot fi folosite in loc de patrunjel.  Intr-un castron mare de salata amestecati bine gulia taiata cuburi cu semintele de floarea soarelui, sare, piper, chimen, ulei, otet; la sfarsit adaugati lintea si ceapa fierte al dente.

ateliere fara frontiere