Dovlecei zucchini à la Alex

INGREDIENTE (4 persoane)

  • 1 kg de zucchini
  • 50g de ulei de masline
  • 6 catei de usturoi
  • 6 frunze de busuioc
  • 50g de parmezan proaspat ras

Curatati zuchini de coaja daca este groasa o fasie da una nu (ca sa arate ca o zebra alb-verde:) Daca este tandra, lasati-i ca atare! Taiati apoi zucchini in cuburi sau felii fine si puneti la tigaie cu ulei de masline pana devin aurii.

Intr-un castron amestecati zucchini cu usturoiul strivit si frunzele de busuioc taiate fasii, sare, piper si pe deasupra presarati parmezan ras.

Excelent cu o salata de rosii sau ca acompaniament pentru carne de vita la gratar!

(in caz ca nu-l cunoasteti [inca], Alex este colegul nostru, fundraising manager:)

ateliere fara frontiere