Frika - reteta slovena cu cartofi si branza

INGREDIENTE (1-2 persoane in functie de starea de infometare:)

  • 3 cartofi medii
  • echivalentul ca si greutate a cartofilor in branza rasa (tip parmezan, pecorina, tolmin- branza slovena din localitatea cu acelasi nume)
  • 2 linguri de ulei de masline

Curatati cartofii de coaja si taiatii in lamele fine. Radeti branza fin. Caliti intr-o cratita mai inalta lamelele de cartofi 20 de minute la foc mic. Cand cartofii sunt rumeniti bine, adaugati branza rasa si amestecati, pe urma lasati sa se formeze si intoarceti pe partea cealalta cateva minute.

Pe deasupra puteti presara putin patrunjel taiat foarte fin sau ceapa verde maruntita.

Delicios!