Supa cu maghiran si ou

INGREDIENTE

  • 500 ml de supa concentrata de pui (sau de legume telina, morcov, patrunjel, ceapa)
  • 500ml apa
  • 170g de orzo sau risoni (paste mici in forma de orez)
  • 28g de maghiran proaspat
  • 12g de parmezan
  • 2 oua
  • sare si piper

Fierbeti baza de supa cu apa, adaugati pastele si lasati sa fiarba cam 10 minute.

Taiati fin maghiranul, amestecati cu parmezanul ras si cu ouale batute ca pentru omleta. Varsati peste supa fiebinte si lasati inca 30 de secunde la fiert amestecand cu o furculita si asezonati cu sare, piper si putin maghiran proaspat taiat foarte fin.

Pofta buna!

ateliere fara frontiere