Varza rosie calita cu mere si stafide

INGREDIENTE

  • aprox 1 kg de varza rosie tocata fin
  • 2 mere rase (de preferinta verzi)
  • 2 linguri de stafide
  • putin cimbru sau un varf de nucsoara, dupa gust
  • 60g unt
  • 30g zahar (nu este obligatoriu)
  • 10cl otet de vin
  • sare si piper

Preincalziti cuptorul la 160°C. Intr-o cratita care merge la cuptor amestecati untul, zaharul, otetul, sare si 12.5 cl apa la foc mic cateva minute. Adaugati varza, cimbru sau nucsoara si lasati pana da in clocot.

Pe urma se pune la cuptor timp de 1.5 ore, adaugand putina apa daca este necesar.  Adaugati si merele si stafidele, putina sare si piper si lasati din nou la cuptor 15 minute.

Un deliciu de garnitura cu carnati, bacon sau cartofi la cuptor. Pofta buna!

ateliere fara frontiere