Salata de valerianela (mâche) cu portocale

INGREDIENTE (2 persoane)

  • 150g de valerianela (mâche)
  • 1 portocala
  • 1/2 buche branza de capra 
  • 12g seminte de pin
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 1 lingura de otet
  • 1/2 lingurita de mustar
  • sare, piper

Spalati bine salata, curatati portoclael ede coaja si taiati rondele pe o farfurie ca sa recuperati sucul, si rondele in sferturi.

Taiati branza de capra in rondele si sferturi. Amestecati separat intr-un castron sosul, adica uleiul, otetul, mustaril, sarea, piperul si sucul de protocola recuperat.

Puneti salata intr-un castron, adaugati portocalele, branza de capra, , semintele de pin si sosul.

Daca v-au mai ramas prin frigider de saptamnile trecute, puteti adauga si cateva fasii de morcon sau sfecla rosie cruda!

Pofta buna!

ateliere fara frontiere