Supa rustica de praz

INGREDIENTE

  • 6 bucati de praz de calibru mic

  • 4 cartofi

  • 2 catei de usturoi

  • 1 lingurita de cimbru

  • 1 frunza de dafin

  • 2 linguri de ulei de masline sau 50g de unt sarat

  • 75 cl de apa (cu sau fara un cub de legume diluat)

  • 1 lingurita de sare de mare

Spalati si taiati prazul rondele sau pe lungime, curatati cartofii si taiati-i in cuburi, taiati fin usturoiul.

Caliti prazul, usturoiul cu cimbru si dafin intr-o oala in putin ulei, acoperiti si lasati 4-5 minute la foc mic. Adaugati apoi cartofii, apa , sarea si lasati la fiert 20-30 de minute.

Serviti fierbinte , cu putin unt sau cu felii de bacon crispy!

ateliere fara frontiere