Tortillas de conopida

(sau cum sa-i faci pe copii si pe cei sceptici in materie de dieta alimentara sanatoasa sa manace cu pofta conopida:)

INGREDIENTE

  • 250g de conopida

  • 2 oua

  • cateva frunze de coriandru

  • zeama de la 1/2 lamaie (si daca lamaia este bio si putina coaja rasa)

  • sare, piper

Preincalziti cuptorul la 180°C, rupeti conopida in bucati mici si puneti la mixer pana obtineti o textura ca grisul. Puneti 2 minute la microunde si apoi mixati din nou.

Bateti ouale intr-un castron mare, adaugati conopida, , sare, piper, coriandru, lamaie.

Fromati 6 tortillas si puneti la copt pe hartie de copt 10 minute pe o parte si inca 5-7 minute pe partea cealalta.

Daca se racesc, se incalzesc la tigaie usor pana se rumenesc:)

Excelente cu un sos de smantana sau iaurt!

ateliere fara frontiere