Spaghetti cu radicchio

INGREDIENTE (4 persoane)

  • 450/500g de spaghetti
  • 30g pesmet
  • 3 linguri patrunjel tocat
  • 3 catei de usturoi striviti
  • sare, piper
  • 2 linguri ulei de masline
  • 220g de ricotta
  • 1 radicchio taiat fin

Caliti usturoiul in ulei 1-2 minute, adaugati usturoiul si pesmetul si lasati la foc mediu 3 minute.

Fierbeti pastele al dente in apa sarata, scurgeti de apa dar pastrati 1 cana de lichidul in care au fiert, puneti inapoi in oala la foc mic cu uleiul de masline si ricotta, apoi adaugati radicchio si pesmetul, sare, piper.

Pofta buna!

ateliere fara frontiere