Salata de castravete cu somon si coacaze

Ingrediente pentru 2-4 persoane:

  • 1 castravete
  • 4 felii de somon/pastrav afumat
  • putina coaja de lamaie + putina zeama (sau si mai bine, cubulete de lamaie conservata in ulei:)
  • 1 lingura de chives/arpagic taiat fin
  • cateva boabe de coacaze rosii
  • piper
  • 2 linguri de ulei de masline

Curatati castravetele de coaja si pe urma taiati-l lamele fine cu cutitul de cojit. Adaugati somonul afumat taiat in lamele fine, presarati coaja+zeama de lamaie, arpagic, coacazele rosii, uleiul de msline, piperul si amestecati usor.

Pofta buna!

Reteta in limba franceza o gasiti aici, pe blogul nostru culinar preferat: Papilles et pupilles