Aperitiv cu daikon si branza de capra

INGREDIENTE

  • 125 g de branza de capra proaspata
  • 2 ridichi daïkon
  • cateva fire de chives/ciboulettes
  • cateva frunze de busuioc
  • 20 ml de ulei de masline
  • 1/2 de lamaie
  • sare, piper
  • optional dar spectaculos: cateva fire de alfalfa (seminte incoltite de lucerna  - Medicago sativa) pe care le puteti face singuri acasa cumparand semintele bio de la magazine naturiste
  • scobitori

Taiati fin aromatele. Amestecati branza de capra cu uleiul de masline si sucul de lamaie, sare, piper si adaugati aromatele.

Taiati daikon in rondele fine, puneti 1 lingurita din amestec, adaugati cateva fire de alfalfa si formati "barcute" cu ajutorul scobitorilor.

Pofta buna!

ateliere fara frontiere