Pui parfumat cu coriandru (Algeria)

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 pui
  • 5 linguri ulei masline
  • coriandru - 1 legatura
  • 3 rosii
  • 3 cepe
  • 4 catei de usturoi
  • masline
  • sare, piper, putin ghimbir
  • condimente orientale tip ras-el -hanout
  • 1/2 lamaie

Pregatiti un sos cu ceapa taiata fin, rosii taiate cuburi, coriandru taiat fin, usturoi strivit, ghimbir ras sau praf, ulei , sare, piper, condimente si zeama de la 1/2 lamaie;

Puneti puiul taiat bucati in acest sos intr-o tava mai adanca sau o oala de lut, adaugati 1 pahar cu apa si puneti la cuptor 45 minute; la sfarsit puneti maslinele si lasati inca 20 minute la cuptor.

Pofta buna!

ateliere fara frontiere