Salata taboule cu castraveti

Pentru 4 persoane:

  • 250 g de cuscus
  • 2 castraveti Bio&co
  • 1 praf de sare / piper
  • 2 lamai
  • 10 lingurite de ulei de masline
  • 1 buchet de menta si 1 buchet de patrunjel

De pregatit cu cateva ore inainte si de pus la frigider.

Puneti cus cus-ul in prealabil fiert putin intr-un castron mare de salata; adaugati menta si patrunjelul taiate fin, zeama de lamaie, uleiul de masline, sarea si piperul. Lasati la frigider 4 ore, amestecand din cand in cand.

Chiar inainte de a servi; curatati castrevetii de coaja, scoateti semintele daca sunt prea mari si taiatii in cuburi mici. Amestecati cu restul si serviti imediat.

Pofta buna!

 

ateliere fara frontiere