Legume recomandate de Bio&co: stevia

Stevia, rumex patientia/ alpinus, este o planta din familia poligonacee, careia ii mai zice popular si dragomir, dragavei sau macrisul cucului. Este verisoara buna cu macrisul.

Are un gust acrisor de aceea este folosita la cirobe si tocane, sau la impaturit sarmale.

A nu se confunda cu stevia rebaudiana care este o plantă familia asteracee, din frunzele careia se obțin produse cu calitate de îndulcitori: frunze uscate, pudră și extract. 

Stiati ca stevia este bogata in fosfor, zinc, mangan, calciu, seleniu, magneziu, sodiu, fier, potasiu, vitamina A , C, E si K?

Stevia are un efect benefic in caz de constipatie, hepatita, atonie digestiva. Este detoxifianta, diuretica, combate eficient astenia de primavara, regelaza nivelul de zahar in sange, reduce tensiunea arteriala, stimuleaza si tonifica sistemul imunitar.

Are propretati bacteriene si ajuta la combaterea tusei, contribuie la prevenirea acneeii, ridurilor, eczemelor si dermatitei.

Nu este recomandata mamelor care alapteaza, pentru ca stevia contine antrachinonici care pot acuza diaree bebelusului.

ateliere fara frontiere