Legume cultivate la Bio&co: Claytone de Cuba

Claytone de Cuba este o leguma -frunza folosita in salate sau ca spanacul, gatita in sauté, tarte, purée.  Are un gust asemenator cu macrisul. Face parte din categoria legumelor uitate, dar foarte benefica pentru o alimentatie sanatoasa, fiind folosita ca planta medicinala in fitoterapie!

Este o  planta cu efect diuretic, previne si impiedica retentia de apa, contine multa vitamina A, C, B si K, oligoelemente, minerale; fier, magneziu, cupru, fluor si este foarte bogata in Omega 3.

large.jpg
 Claytonia perfoliata

Claytonia perfoliata

 

 

ateliere fara frontiere