Legume cultivate la Bio&co: telina frunza

Stiati ca telina era folosita inca din antichitate ca planta medicinala?

Hippocrate scria deja despre virtutile calmante si binefacerile telinei asupra sistemului nervos, datorita calciului in cantitati mari pe care aceasta il contine.

De la telina folosim atat semintele, cat si frunzele si radacina. Iata cateva dintre binefacerile telinei:

  1. excelent hipotensiv, scade tensiunea arteriala
  2. excelent digestiv, atenueaza spasmele apartului digestiv si este un bun agent anti-inflamator si anti-bacterian
  3. purifica sangele
  4. stimuleaza glanda tiroidiana si hipofiza
  5. antioxidant
  6. ajuta la eliminarea acidului uric din articulatiile dureroase
  7. diuretic 
  8. tonifica ficatul
  9. sucul crud sau infuzia de seminte actioneaza petru atenuarea sciaticii
  10. foarte slab calorica, este recomandata in dietele de slabire

Telina contie antioxidanti precum poliacetileni, apigenina, vitamina K, B6 (piridoxina) si vitamina C.

Atentie: telina este adesea incriminata pentru anumite alergii orale/alimentare; pentru ca poate provoca contractii uterine, telina nu este recomandata in cursul sarcinii

ateliere fara frontiere